米 １合
水 米の５～６倍
即席和風だし 小さじ1/2
塩 適量
春の七草 １パック
① 米は洗って土鍋に水とだしをいれる。
② 大根（すずしろ）、かぶ（すずな）の白い部分を
いちょう切りにし、①に入れておく。
③ ②の青い部分と、他の草は全部細かく切っておく。
④ ①を火にかけ、煮立ってくれば、極弱火にし、
３０分位煮る。 塩を入れ味をつけ、
③を入れる。
...Memo...
春の七草「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・仏の座・すずな（かぶ）・すずしろ（大根）」は、お正月料理のビタミン不足を補うという意味もあります。
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